UMAMI BURGER 是一家来自洛杉矶的热门汉堡餐厅。2017年3月24日（星期五）在东京青山的商业设施“Portofino”开设了第一家店。
Umami Burger 由 Adam Fleischman 于 2009 年创立。第五种味道，据说是由日本科学家提出的，鲜味汉堡之所以具有吸引力，是因为它们采用了最大限度地发挥风味的烹饪方法。
它的受欢迎程度如此之高，以至于美国版《GQ》对其进行了专题报道。2010 年度最佳汉堡”和《时代》杂志的“有史以来最有影响力的 17 个汉堡他所取得的成就包括被选为
终于第一次到日本了，开业一个月后终于有机会去了。刚开业的时候，人气很高，明显排了很长的队，但因为是工作日11点30分以后，所以很容易就找到了座位。
我以为工作日会空无一人，但在我试图离开一个小时后，就出现了一条线。正如所料，这是一家受欢迎的商店。
明星也来访！指原里乃、前田敦子、筱田真理子等
我听说 UMAMI BURGER 即将登陆日本，但我并不是那么感兴趣。
触发因素是一位名人的 Instagram 帖子。我老婆很喜欢HKT48，尤其是指原里乃，看到下面的帖子后，她说“我想去”、“看起来很好吃”、“好可爱”，所以我自然决定去。明星的力量真是可怕。
Rino Sashihara (@345insta) 分享的帖子 –
Rino Sashihara (@345insta) 分享的帖子 –
同样来自HTK48的还有宫胁樱（可爱）。
大岛优子和峰岸南也到访了该店。事实证明，这有点像 AKB 校友聚会。
另据悉，女演员前田敦子、远藤妮娜、筱田真理子、SKE48的松井珠里奈、大谷真奈等明星也光临该店。
高价格范围和质量！沙拉和土豆很好吃
现在就来介绍一下今天点的菜单吧！我被带到的座位正是前田敦子拍照的地方，所以我立刻也拍了一张。我希望我能以同样的姿势拍一张照片......
桌子上是Instagram官方账号（@umamiburgerjpn）被放置。带有 UMAMI BURGER 位置信息的帖子它们的数量很多，而且看起来很好吃。
鲜味汉堡菜单
在去 UMAMI BURGER 之前，我很担心应该点哪个菜单。
我心里知道，如果这是我第一次去，我应该点招牌“Original Umami Burger”，写成“Umami”，但脆皮奶酪、香菇、烤西红柿和炒洋葱的组合并没有真正吸引我。
上面是食物菜单（饮料菜单在后面，但是忘记拍照了）。由于文字有点小，我将列出所有汉堡和副菜单。
| 汉堡包 | 日本限定汉堡 | 边 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 鲜味 | 1,380日元 | 武士 | 1,380日元 | 细薯条 | 500日元 |
| 松露 | 1,480日元 | 宇波 | 1,280日元 | 这个薯条小 | 300日元 |
| 曼利 | 1,580日元 | 松露之火 | 800日元 | ||
| 向阳面 | 1,580日元 | 闷炸薯条 | 800日元 | ||
| 韩国烧烤 | 1,480日元 | 红薯薯条 | 600日元 | ||
| 皇家 | 1,780日元 | 小红薯条 | 350日元 | ||
| 复古 | 1,680日元 | 曼利薯条 | 800日元 | ||
| 称呼 | 1,380日元 | 俗气的小孩 | 700日元 | ||
| 滑块三重奏 | 1,680日元 | 天妇罗 洋葱圈 薯条 | 600日元 | ||
| 脆皮暗黑破坏神 | 1,280日元 | 枫培根薯条 | 850日元 | ||
| 男子气概小鸡 | 1.280日元 | ||||
| 绿鸟 | 1,280日元 | ||||
| 沙拉三明治 | 1,280日元 | ||||
点了“Manly Burger”和“Slider Trio”
点完单后，在我等待的时候，腌黄瓜、甜菜和鲜味番茄酱就送到了我的面前。泡菜很好吃...
杯垫也很可爱！你甚至可以看到你嘴唇上的汉堡。
首先带来的就是“鲜味凯撒”（1,200日元）。你可能会想，“一份沙拉只要1,200日元？！而且只是午餐？！”，不过这个凯撒沙拉里的油煎面包块甜甜可口。我个人很喜欢帕尔马干酪，因为切得很厚，存在感很强。调味不依赖凯撒酱真是太好了。
接下来给我带来的是我订购的东西。男子气概的汉堡”！其中包括自制啤酒切达奶酪、苹果木熏培根、洋葱串、鲜味番茄酱、自制酱和牛肉饼。
看上去就像是一个厚重的汉堡，顾名思义，很有男人味。培根的存在令人惊奇，但我惊讶地发现，有这么多的奶酪，你可以看出配料被埋在奶酪里了。
包子也各有特色。从上面写的“U”可以看出，它有微甜的味道。据研究，使用了大量富含鲜味成分的牛奶。因此，您可以享受甜味和蓬松的口感。
另一方面，这是我妻子点的。滑块三人组这是一个超值套餐，您可以尝试三种不同的菜单项：“松露汉堡”、“曼利汉堡”和“卡利汉堡”。
“松露汉堡”绝对是我那天吃过的最美味的汉堡。我不知道它是否鲜味，但它很丰富，并且有一种美妙的味道在我的嘴里蔓延。
“Caliburger”与其外观相比很轻。使用的配料有点清淡：沙拉蔬菜、烤西红柿、焦糖洋葱、自制酱、自制卡利奶酪和牛肉饼。
这是我已经吃过的大尺寸的“Manly Burger”的缩小版。正如所料，奶酪的存在令人惊奇。
“汉堡还必须有薯条！”松露薯条”我命令道。
这些薯条撒上自制松露奶酪并用松露盐调味，味道鲜美。味道优雅，让人想一边吃一边慢慢享受，但它的美味却让你一口吃完。
UMAMI BURGER是一家主打源自海外的日本风味的汉堡餐厅。虽然价格较高，但您一定会享受到一款打动美国人味蕾的优雅汉堡！
我发现即使在工作日也很拥挤，所以为什么不尝试早点或晚点去吃午餐呢？